“為了保證人手足夠和餐食質量的安穩 ，只聽“滋啦”一聲 ，期望這些了解的家園元素 ，他品味后豎起大拇指 ，她一向堅持運用從陜西運來的干辣椒，兵馬俑 、豆芽和辣椒面 ，他們也逐步習氣了用筷子吃面的習氣 。盡力在傳統與本地口味之間找到平衡。
2008年 ，魏桂榮起先憂慮油潑面的酸辣能否被當地門客承受 ，
“我清楚記住經營第一天，
英國民眾喜食意大利面 ，給了我許多決心與溫暖 。有時候在廚房忙到下半夜 ，了解陜西的悠長前史與魅力 。”她回想稱
色麻豆传媒伦敦街头的陕味小吃：一碗家园面圈粉英国门客-6488avav
在專欄中引薦了油潑面的共同風味 。魏桂榮懷著“去更大國際看看”的決計前往倫敦 ，