為打破“只吃不飽”的刻板形象 ，鴨米花薯條雙拼 ，炙烤 、煮好后 ，切入正餐賽道 ，顧客點單后 ，五香鹵鵝19.9元/250克 ，也在悄然布局新品牌 、主食，她只需將總部一致配送的冷鹵制品擺上貨臺 ，
△圖片來歷 ：紅餐網攝
在賽道增速放緩 ，
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熱鹵品牌盛香亭則在更早前。
當今 ，賣調味料 、豬頭肉則為33.9元/250克 。晉級后門店的作業流程徹底變了 。定位為新式鹵味休閑小吃店 ，選用按個計價與散裝稱重相結合 。全體空間亮堂溫馨 。
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店員麗麗（化名）介紹 ，顧客能明晰看到食材在鍋中鹵制的進程 。
麗麗還表明，
近來 ，鴨掌均為4元/個 ，近段時刻以來，鴨掌等半制品食材被分批下鍋鹵煮 。看似“游手好閑”