他認為這不只是個名分，他能夠大大方方說自己是“牛肉拉面制造師”了 。撇去十八遍浮沫才干確保湯色清亮；白蘿卜去皮切片后要燉得軟而不爛；辣椒油也要燒到多半熱才干香氣四溢 。而現(xiàn)在
，傳統(tǒng)美食與新作業(yè)會碰撞出怎樣的火花？去“拉面之鄉(xiāng)”青海