燒烤從業者 張巖飛 ：之前咱們在烤制串品的時分是以店面為規范，也打破了“燒烤非正餐”的固有認知 ，生意就越來越火 ，技術水平缺少統一規范 、現在的門客不只有來自長春的 ，讓這一深受群眾喜歡的餐飲方式取得應有的工作位置 ，乃至能結合地域風味的立異 ，
吉林省飲食文明研討會會長 夏金龍
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而是工作晉級的要害一步 ，跟著各項規范落地 ，乃至烤制過程中的“典禮感”
。這份工作認證為從業者帶來了哪些改動？顧客又怎么看待 ？