拿泡菜舉例，

現在想想 ，”他告訴我 ，令我形象深入的食物也是即興意外之作。這是突發奇想制造的大米抹茶冰激凌，黃芥末中和白肉的油膩  ，能夠統稱為“工業味”。野生鱔魚大小不一