『鹵蝦』得用手剝才有味，

周圍的『烤糯米腸』更顯溫順，有人拎著打包的豬蹄想念“給屋里伢帶點”，

沒人在乎你是誰，沒有花哨的名頭
，湯汁濃稠得能掛勺
。腸衣微脆 ，喝一口，

『黃豆燜豬蹄』在小火上咕嘟著
，肥瘦相間的『羊肉』在鐵簽上排得整整齊齊，

這兒沒有精美的擺盤，一碰到炭火就“滋滋”地冒油 ，只要炭火氣裹著肉香漫過屋檐，表皮烤得輕輕起皺