從業人員健康證明、醬腌菜、火鍋底料、時刻缺乏或許沖刷不潔凈等原因所造成的 。在抽樣時 ，商場監管總局已催促屬地商場監管部門展開核對處置，

??商場監管總局近期在北京
、在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠；單個火鍋店粉條疑似摻雜使假，餐廳餐飲服務資質等進行檢查。網紅餐廳整體食物安全情況安穩 。在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農藥克百威，嚴控食物安全危險，需引起重視