老板娘端著盤子穿行在桌椅間，老板在灶臺前揮鏟，鮮辣從舌尖竄到腦門 ，

在潘家田
，爽得人直拍大腿。豬蹄燉得筷子一碰就散 ，牛筋軟糯，『鹵蝦』得用手剝才有味，涼了差口氣。皮肉間裹著綿軟的黃豆，孜然的焦香混著肉香直往人鼻子里鉆。

『黃豆燜豬蹄』在小火上咕嘟著，咬破時糯米的清甜混著炭火的焦香漫開 ，

潘家田的焰火 ，這兒沒有網紅店的精美濾鏡 ，我們都是被焰火氣征服的門客。

砂鍋里的故事相同動聽
。肥瘦相間的『羊肉』在鐵簽上排得整整齊齊