市場監(jiān)管總局將堅持以科技立異引領(lǐng)查驗檢測工作開展，二是食用植物油中摻雜其他油脂的辨別及定量測定，面向全社會揭露搜集研發(fā)單位。引導(dǎo)全社會優(yōu)勢資源積極參與查驗辦法研發(fā) ，

食物摻雜摻假違法行為是食物安全范疇易發(fā)多發(fā)的杰出問題，

此次“揭榜掛帥”聚集食物摻雜摻假物質(zhì)三大查驗技能難題：一是肉及肉制品中摻雜其他動物源性物質(zhì)的辨別及定量測定