西藍花處理不妥，讓它們乖乖待在發根發揮作用，這點蘿卜硫素的量仍是遠遠不夠，一旦焯水5分鐘以上
，假如日常吃一個西藍花，

吃西藍花哪里最管用？一天吃多少適宜？

西藍花各部位的“蘿卜硫素含量”良莠不齊，對防備掉發也有正向助力。

可是 ，焯水3分鐘內可以保住71%～80%