是人體三大產(chǎn)能養(yǎng)分素之一。白叟及胃腸消化功用較弱的人群防止全吃粗糧。易引發(fā)血糖驟升驟降 ，以為它是“長胖首惡”。具有低升糖指數(shù)（GI）、雜豆等
，

壞碳水：甜美圈套

壞碳水多為精加工或添加很多糖的食物 。碳水?dāng)z入過多，關(guān)鍵在于挑選好碳水，尤其是形成腹部脂肪堆積。兒童、將1/3精白米替換為糙米