會參加到許多生物分子的構成和代謝過程中，更值得留意的是喝水時分的水溫。只需到達這個規范，即便電熱水壺含有錳元素
，《食管癌篩查與早診早治計劃（2024 年版）》中將有“熱飲燙食”日子習慣的人列為食管癌的高危險人群