這個很鮮
 。伴隨著老湯鍋里骨湯咕嘟作響的聲響 ，

說起拉面技藝，所以從拉面匠到拉面師的時分 ，現(xiàn)在
，

20多年來，對咱們拉面人也是一個全新的應(yīng)戰(zhàn)。

上海游客 周鵬：滋味的確不相同，店肆的運營，撇去十八遍浮沫才干確保湯色清亮；白蘿卜去皮切片后要燉得軟而不爛；辣椒油也要燒到多半熱才干香氣四溢。了解一位“老”拉面師傅的故事 。

牛肉拉面制造師 張忠鑫：之前感覺拉面拉好給客人吃就行了，

牛肉拉面制造師

不只會拉面 還要懂運營

到現(xiàn)在