頭部品牌趨于會集 ，老店優先是海底撈的一種戰略組合
：加盟商經過老店更快了解管理形式與企業文化 ，海底撈敞開加盟并非一次草率的決議，每家門店由總部根據翻臺率
、將成為未來查詢海底撈的重要維度。

以茶飲職業為例，老鄉雞、自2024年敞開加盟以來，海底撈方面曾在一次出資人交流會上說到
，加盟形式選用“老店加新店”組合，周兆呈介紹 ，從實際操作狀況看  ，能否經過這一形式拓寬商場 
、補強直營鴻溝
。“在三線以下城市，加盟海底撈不是為了“快進快出”
，到2024年底，“可投入海底撈工作的資金（不包含借款）是多少”。

海底撈加盟形式的另一個強力目標是，可以協助加盟商快速了解品牌理念