腹痛腹瀉  、而網傳致癌的金屬錳 ，《食管癌篩查與早診早治計劃(2024 年版)》中將有“熱飲燙食”日子習慣的人列為食管癌的高危險人群。 國標要求食物觸摸用金屬資料錳含量的搬遷量不超越2mg/kg ，重復燒煮30次，即便吃下很熱的食物也不靈敏