此外，

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沒有完全加熱的剩菜

剩菜不完全加熱或許導致中毒
，并堅持至少5分鐘 。塑料袋隱瞞不算密封 。肉湯最多放1-2天 。吃的時分重復翻動又會混入細菌，肉汁 、再拿出來直接吃就很簡單食物中毒。還要提示的是 ，

剩菜寄存留意事項

■ 熟食趁熱分裝

菜出鍋1小時內，剩余的涼菜留不得 。無需等候冷卻。熟肉冰箱冷藏能夠放3-4天 ，防止食物中毒
。可用保鮮盒蓋緊或保鮮膜裹嚴