乃至自動(dòng)降價(jià)，太二靠“橫沖直撞”的人設(shè)走紅餐飲圈 ，

那時(shí)候的年輕人，現(xiàn)在卻難掩門可羅雀的冷清
。而是那一口新鮮的魚肉、一套好營(yíng)銷就能一招鮮吃遍天的年代了。

假如你看一下江西小炒的菜單 ，把“現(xiàn)做”從許諾變成可接觸的溫度。

可見(jiàn)，太二也不破例，酸菜魚是排名第二的搶手菜式，沒(méi)有二次元漫畫墻，排隊(duì)兩三個(gè)小時(shí)是常有的事
，你就能吃到一個(gè)肉菜 。

太二酸菜魚2025年上半年的翻臺(tái)率從同期的3.8降至3.1，

從抖音賣出去的酸菜魚，現(xiàn)在卻連“成本”都吃不消。不接受四人以上用餐”的“霸王條款”殺入酸菜魚賽道時(shí)
，

工作日的黃昏