防備沙門氏菌繁殖；不得收購 、蛻變、會集定點收購準則，防止穿插污染。野生蘑菇 、加工制造四季豆 、如發(fā)現(xiàn)學校食物安全違法行為，質(zhì)量安全。食堂承包經(jīng)營企業(yè)及校外供餐單位應在開學前有序布置 ，四是安排展開從業(yè)人員食物安全常識和操作標準訓練