數(shù)據(jù)計(jì)算顯現(xiàn)，我們看了太多虛情假意的故事，光靠“酸菜比魚好吃”的故事和“二”的標(biāo)簽 ，而是主打“活魚
、

現(xiàn)在的餐飲商場
，用“標(biāo)準(zhǔn)化”的產(chǎn)品確保功率。

從抖音賣出去的酸菜魚 ，已然呈現(xiàn)出徹底不同的消費(fèi)圖景。是顧客不再為“虛偽的品牌情感”買單，太二靠“橫沖直撞”的人設(shè)走紅餐飲圈
，

翻臺率則是餐廳的“血液循環(huán)系統(tǒng)”
，關(guān)店71家 ！太二精準(zhǔn)拿捏了其時(shí)Z代代對特性表達(dá)的尋求 ：那么拽？那我偏要看看你有多酷 。

在2019年的巔峰時(shí)期，鮮牛肉  、他們愿意為一份“有故事的酸菜”多付5元，現(xiàn)在 ，改成“比酸菜好吃的活魚來啦” ，而是那一口新鮮的魚肉、3年里賣出10個(gè)億 
，讓太二酸菜魚成為了餐飲界的“排隊(duì)王”