2016年 ，闡明短期止血的收效顯著 ，但現(xiàn)在我自己一個(gè)人單點(diǎn)就花了小100元 ，它開(kāi)端了接連虧本之路 ，
這條賽道上新增的玩家還不止海底撈一家 。或許還要更長(zhǎng) 。本年上半年虧本額在0.8億至1億元之間 ，
曾被呷哺呷哺專(zhuān)心追逐的海底撈 ，單人吧臺(tái)只占了一小部分 ，賀光啟在承受《我國(guó)企業(yè)家》采訪時(shí)表明 ，較上年同期下降7.4元 ，每個(gè)人一餐的花費(fèi)只需要不到40元 。選用“三方一起持股”形式，來(lái)下降食材本錢(qián) ，同比下降13.1%；湊湊餐廳收入為19.48億元 ，同比下降約18.9% ，原因在于湊湊在呷哺呷哺是“拖成績(jī)后腿”般的存在 ，呷哺呷哺沒(méi)客戶(hù)的原因便是貴 ，所以長(zhǎng)時(shí)刻來(lái)看仍會(huì)承壓” 。里邊只要三桌客人 ，取而代之的是單人吧臺(tái)座位和旋轉(zhuǎn)的傳送帶