從這個視點看，火鍋等連鎖品牌賦予新的任務 。想瞬間識別出云貴川bistro餐廳，所以木姜子香茅酸湯鍋和木姜子牛肉一同成為火鍋店的爆品。本來就一言難盡。

假如你去云貴當地餐廳點菜，南京 
、

偷師米其林 ，無錫、

而云貴菜則吸取了長輩的經驗，

而云貴bistro則把云南野生菌與西式焗烤技法結合 ，

本年，那本年肯定要給云貴菜記上一功