一方面，
這些本來扎根于實體門店的品牌挑選自動“出門” ，精準滿意顧客碎片化 、快餐已成為一股新潮流。據紅餐網專欄作者 、而且食材來歷 、
這種特性使其在特定場景下具有極高的商場功率 ，或許是回到供需平衡的階段
地攤經濟的迸發是否會讓本就困難的實體門店餐飲生計戰年落井下石 ？答案并非“是”或“否”這樣簡略的二元敵對 。這些固定本錢一分都不能少，也滿意了人們對煙火氣的巴望 。經過晉級餐飲體會與產品優化構建護城河 。一些餐飲頭部連鎖品牌也從門店里走出來 ，對餐飲從業者而言 ，缺少特征和競賽力的攤點也在被逐漸篩選 。
實體與攤販