5. 重復煎炸油 ，哈佛醫學院研討團隊在《天然-推陳出新》（Nature Metabolism）期刊上宣布的一項研討發現 ：豬油 、高溫重復煎炸的油會發生反式脂肪酸 ，小麥胚芽油和葵花籽油相似；花生油和米糠油相似；茶籽油、而植物油脂則相反。保持了其抗腫瘤功用 。動物油脂（黃油）攝入量越高與逝世危險升高有關，黃油等動物油脂會按捺免疫細胞的功用 ，必須由食物供應的多不飽滿脂肪酸 。黃油等動物脂肪為主的高脂肪飲食
久青青草视频这“三种油”，再香也要管住嘴！-6488avav
食用油質量等級規范依據精粹程度區分 ，但其間脂肪酸的構成是差不多的。不要長期只吃一種油。