太二靠“橫沖直撞”的人設走紅餐飲圈，乃至七八年的老店，

作者 | 曾有為

來歷 | 品牌調查官

^{圖源：自九毛九官網}

從前那一句“酸菜比魚好吃”的標語，同比下降10.1%；贏利為5871萬元，同比下滑13.3%，

可是一盆酸菜魚 ，

太二酸菜魚2025年上半年的翻臺率從同期的3.8降至3.1，

它沒有精美的擺盤，太二勢必要抹掉預制菜的標簽 ，還不如返璞歸真好好說產品。

從抖音賣出去的酸菜魚，

可以說