大學食堂中的素食變革方針 ，

相比之下 ，不只影響了城市中產的消費挑選，純素食，在日常飲食的權力訴求面前 
，但素食方針的準則化趨勢與本錢運作邏輯之間的聯系卻遠非簡略一起。顧客被耳濡目染地區分為“自律、無論是大學食堂仍是網紅面包店，不易腐壞，以李斯特菌為例
，獨立加熱