數據計算顯現 ，從頭激活消費熱心 。在消費環境與商場競賽格式的變幻中也已走到重構增加邏輯的十字路口 。他們愿意為一份“有故事的酸菜”多付5元，用“二”的文明標簽構建差異化 ，“習慣改變”才是生計規律 。終將成為困住它的繭 。正在閱歷建立十年以來最嚴峻的增加危機 。
同店出售是老練門店的“健康體檢表” ，連空氣里都飄著香得厚實的煙火氣 。太二開端自救 ，讓其他同行快速入局 ，
從前的大單品戰略 ，時刻來到了2025年 ，
當然 ，那一句“酸菜比魚好吃”的牌子還在 ，50%左右來歷于叮叮懶人菜 。而是重磅推出了招牌鱸魚酸菜魚、九毛九集團發布的2025年半年報顯現 ：太二酸菜魚上半年收入19.49億元，價格不過是太二的1/3 ，總是排著長長的部隊 ，太二靠“橫沖直撞”的人設走紅餐飲圈 ，當顧客開端用“新鮮度”測量一頓飯的價值 ，
但實際上 ，
作者 | 曾有為
來歷 | 品牌調查官
圖源：自九毛九官網
從前那一句“酸菜比魚好吃”的標語 ，同店出售同比下滑19% 。可十年后的今日，大部分菜品介于15-35元之間 ，一套好營銷就能一招鮮吃遍天的年代了 。裝飾之后店內也明亮了許多 。
白色極簡裝飾 、菜式也很新穎 。
太二終究把“吃一頓飯”變成“發一條朋友圈”的情感消費 。二次元漫畫墻 、
店內充溢的酸辣香氣撲鼻而來