居家日子  ，乃至預制好隔天的飯菜
。肉湯最多放 1-2 天。

冷藏4天以上的剩菜

冰箱可不是保險箱
，生肉水產放置基層，不主張運用慢燉鍋加熱剩菜剩飯
，一次性做兩頓，冷藏時要密封 ：密封好并趁熱放入冰箱即可，所以美國疾控中心主張，反而還會有部分細菌持續繁衍 。有關吃剩涼菜導致中毒的新聞層出不窮。熟肉冰箱冷藏能夠放 3-4 天，并轉發給家人朋友 。可別剩菜放好幾天還拿出來吃