焯水3分鐘內可以保住71%～80% ，彌補維生素和蛋白質是沒問題的
，把“精華”聚起來才干收效。用蒸的方法可以保存90%左右的蘿卜硫素含量，這些“升級版”西藍花就可能端上咱們的餐桌