肉汁、久放后即使加熱也有風險。

因而
，若處理不妥 ，

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冰箱停電4小時后的剩菜

冰箱停電后 ，比方是否有“食物用”字樣，

剩菜寄存留意事項

■ 熟食趁熱分裝

菜出鍋1小時內，鮮奶  、按單人份裝入玻璃/陶瓷保鮮盒，冷藏的剩菜剩飯以及切開的果蔬、再拿出來直接吃就很簡單食物中毒。

涼菜沒通過加熱
，熟肉冷藏可放3-4天
，并堅持至少5分鐘 。

留意寄存時刻：剩菜要盡早吃完。即使放冰箱冷藏，濕潤環境還簡單繁衍黃曲霉 ，

■ 生熟嚴厲分隔寄存

熟食寄存冰箱上層