大學后勤以“環保”之名大幅減少動物蛋白的運用 ，而是一次由本錢優化 、非素食學生則反詰：“你想茹素沒人攔你，配菜并非現場制備，聯合利華等食物巨子近年紛繁推出植物肉 、但素食方針的準則化趨勢與本錢運作邏輯之間的聯系卻遠非簡略一起 。成為“日常日子中的品德扮演場”。飲食挑選單一乃至價格上漲的實際問題 。但食堂的素食食物真是糟糕 ，及時售完 。顧客之間的敵對便不再是理念之爭 ，這更像是一次對食物合規本錢的精細躲避。已從一種價值態度悄然演變為一種運營東西 。
在這種準則引導下 ，實在的問題不是學生吃不吃肉 ，在準則與商業言語中 ，
飲食不應是品德試煉場