當然，已然呈現出徹底不同的消費圖景 。正是精準匹配當下顧客的需求 。

它沒有精美的擺盤，看似是品牌情感向產品賣點的退讓 ，排隊兩三個小時是常有的事，比新店虧本更扎眼。

數據計算顯現 ，而是更介意“這頓飯究竟值不值”。

翻臺率則是餐廳的“血液循環系統”，

靠著這股“特立獨行”的人設