中新網(wǎng)北京8月19日電 (記者 孫自法)施普林格·天然旗下專業(yè)學(xué)術(shù)期刊《天然-微生物學(xué)》最新宣布一篇論文稱，(完)
【責(zé)任編輯:劉建維】然后構(gòu)成更醇正的風(fēng)味 ，而人們一向不了解參加發(fā)酵進(jìn)程的微生物 。復(fù)制出高質(zhì)量巧克力的風(fēng)味特征 。并得到同一批工作品味師和巧克力代謝物剖析的驗(yàn)證 。葡萄酒、巧克力的共同有誰知道在線播放的片風(fēng)味取決于可可豆的發(fā)酵 ，在本項(xiàng)研討中 ，傳統(tǒng)上，或能輔導(dǎo)工業(yè)發(fā)酵劑的規(guī)劃 ，讓巧克力風(fēng)味不再遭到地理方位的約束和影響 。一種共同的微生物群落能經(jīng)過發(fā)酵可可豆