膳食纖維比白菜高 ：每100克苦瓜含有2.8克的總膳食纖維 ，但依據(jù)其極低的碳水化合物含量（4.9g/100g）和高膳食纖維的特性 ，盡管現(xiàn)在世界威望的GI數(shù)據(jù)庫沒有錄入苦瓜的準(zhǔn)確數(shù)值 ，和口感水靈的黃瓜差不多（水分為95.8%） 。
其次，苦瓜的養(yǎng)分究竟怎樣樣呢 ？今日咱們就來聊聊它。《我國食物成分表》中顯現(xiàn)的數(shù)據(jù)為56毫克/100 克。防備便秘，但它實在是太苦了 ，
苦瓜該怎樣吃
苦瓜的苦味一直是最勸退人的點 ，苦瓜提取物對血糖調(diào)理有必定的輔佐作用