削減細菌快速繁衍的時刻
。

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冷藏4天以上的剩菜

冰箱不是保險箱，簡單用盤子
、可用保鮮盒蓋緊或保鮮膜裹嚴 ，比方是否有“食物用”字樣，反而會有部分細菌持續繁衍 
，就很簡單食物中毒。

■ 剩菜完全加熱

剩菜再次食用一定要加熱到100℃以上，假如停電超越4小時 ，

居家過日子剩菜常見，若處理不妥