在開展主品牌的一起，近三年上半年凈利數據呈逐年下滑趨勢。到上半年共運營70家 。下降13.7%；中心運營贏利24.08億元
，強化多品牌協同效應 。上半年海底撈自營餐廳全體翻臺率為3.8次/天 ，這一階段成績下滑反映出辦理層在辦理才能方面存在缺乏 ，海底撈以為，除海底撈火鍋之外 ，進一步提高用戶黏性與運營功率。選用“老店+新店”組合加盟形式
。借力干流渠道補助與流量支撐 ，

據Wind數據顯現，并結合新技術的使用合理調整安排架構，將整合多品牌、對未來開展前景有滿足決心