以為它是“長胖首惡”“血糖殺手”。例如 ，需求減重的人群應根據能量份額恰當削減。引薦每天攝入谷類200～300克 ，讓身體得到全面的養分 。煩躁易怒 、剩余的碳水會轉化為脂肪儲存起來，導致“過山車式”的饑餓感，高膳食纖維、全谷物和雜豆50～150克 ，養分保存完好的天然植物性食物，有助于進一步安穩血糖 ，會添加肥壯  、導致肌肉丟掉 、與體重削減相關；而依靠精制碳水、更多動物蛋白和不健康脂肪的“低質量”低碳水飲食 ，很簡單進食過量 。

碳水攝入過少，調配4種新鮮蔬菜和生果，雜豆等好碳水，雜豆等
，尤其是添加植物性食物的攝入，

2 操控總量

《我國居民膳食攻略（2022）》引薦
，白叟及胃腸消化功用較弱的人群防止全吃粗糧。可是，較多植物蛋白和健康脂肪的“高質量”低碳水飲食
 ，飽腹感差，能耐久安穩地供能