成為職業增加的首要驅動力 。

1 小火鍋職業開展現狀

小火鍋是一種特征火鍋方式 ，首要針對獨身顧客或單獨用餐的狀況；工作餐占比挨近20% ，顧客對清淡、這也是一個十分杰出的問題，在許多顧客眼中小火鍋不屬于快餐，與小火鍋的定位較為符合

（3）從小火鍋的消費場景來看