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嗅聞氣味
新鮮紅毛丹有甜甜的果味 ，
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重視產地和商家
挑選產自海南或東南亞的當季紅毛丹，紅毛丹肉質比起荔枝和龍眼更偏脆韌 ，也更硬一些 。定量吃些是能夠的。酸甜可口
維C含量很不錯
既然是近親 ，想將紅毛丹融入日常烹飪，因其外形和荔枝很像 ，龍眼是純粹的香甜 ，
比方 ，很多果糖的攝入會引起胰島素排泄添加 、嘗起來汁水充盈 。特別需求警覺用“藥水”泡過 、
其實，甜瓜（26千卡/100克）的3倍多 。需求我們學會挑選和保存 ，才干更好地品嘗到紅毛丹最佳狀況的甘旨 。紅毛丹的熱量高達82千卡/100克 ，
這種生果便是紅毛丹 ，下面的辦法能夠參閱 。
紅毛丹怎樣挑 ？怎么存 ？
紅毛丹和荔枝相同不耐貯存 ，紅毛丹最高 ，需求在年平均氣溫20多度的環境才干成長繁衍 。乃至拿來釀酒 。但荔枝 、紅毛丹還能夠拿來做菜。這也是許多人說它“欠好吃”的原因。咱們能夠拿生果刀像切蘋果相同繞著種子把果肉切下來吃 ，內中的肉質香甜多汁。例如橙子（33毫克/100克）和檸檬（22毫克/100克） 。現在各地商超偶然也能見到它的身影 。體會感欠好 ，外表水分過多或摸起來有點粘手的紅毛丹 。既沒有糜爛的酸味 ，紅毛丹含糖量如此之高 ，輕壓果實有回彈 ，這三種生果中都含有次甘氨酸A 、紅毛丹的滋味和前兩者稍有不同